domingo, 11 de setembro de 2011

Alho em Brunoise

Ingredientes:
Alho: 1/2 cabeça

Modo de Preparo:
1- Pegar o dente de alho, descascar.
2- Cortar o alho no meio.
3- Apoiar sobre a tábua.
4- Fazer tiras, uma ao lado da outra, do mesmo tamanho, sem chegar ao final do alho.
5- Com a faca, fazer corte no sentido oposto.
6- Cortar em fatias, retirando cubos bem pequenos.

Utensílios:
Tábua
Faca de legumes

Acompanhe o vídeo abaixo:

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